USANZE OPERAIE
Gli anni '50 e '60 furono gli ultimi di un'epoca di persone magre, non c'era quasi nessuno in sovrappeso, si iniziava a lavorare in giovane eta' e nell'ambito dell'occupazione e le aziende che non avevano il servizio mensa per i propri dipendenti erano gli stessi dovevano provvedere a loro spese a reperire il companatico recandosi prima al panificio per la 'michetta' e successivamente dal salumiere per farsela farcire. Nei quartieri operai le rivendite erano abbastanza numerose e l'insegna che campeggiava su tutte era POSTERIA, in generale i gestori di queste attivita' erano disordinati ed un po' sporchi e mentre erano intenti a preparare panini ogni tanto entravano salariati occupati nelle ditte artigiane della zona che si ponevano davanti al bancone e sferravano un paio di calci alla base dello stesso esclamando in dialetto : un etu cioe' un etto, ovviamente si capiva che il gesto presso i salumieri fosse un fatto consolidato pe